Agnes Abusleme: Horneando la pastelería del futuro
- Publicado en Opinión
La gerente de marketing en Chile de Puratos, proveedor global de insumos para pastelerías y negocios afines, comenta aspectos de las tendencias alimentarias.
La gerente de marketing en Chile de Puratos, proveedor global de insumos para pastelerías y negocios afines, comenta aspectos de las tendencias alimentarias.
Un espacio que nadie estaba cubriendo en Chile es el que descubrió Bagoost, marketplace B2B para marcas independientes, creado por Andrés Ortega, Jorge Trejo y Max Undurraga tras ver que la pandemia forzara y acrecentara el pequeño y mediano emprendimiento.
Impulsada por los consumidores veganos y vegetarianos, parece ser, según un informe de Mintel, una revolución cuyos efectos pueden continuar.